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生吃西红柿好不好 比较好不要生吃

西红柿这是常见的蔬果,西红柿可以美容、保护前列腺、还帮助防治疾病很有好处,不少朋友更是爱生吃西红柿,那么生吃西红柿好不好?虽然西红柿很有营养,但是属于寒性的食物,经期女性和胃寒的朋友还是要少吃,同时有一些食用禁忌要当心。

生吃西红柿好不好?

最好不要生吃,糖伴西红柿是很多老人小孩的最爱,能使人的胃口打开,但因健康原因,凉拌的时候,最好不要使用糖,应该使用蜂蜜进行搅拌,同时增加了口感,还调理了疾病。但是由于西红柿是寒凉的,因此,月经期及脾胃寒的人,应该减少生吃的量。

西红柿食用禁忌

1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

2、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄:因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热:因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

西红柿有什么营养价值?

1、帮助消化、抑菌和利尿

这种食物含有维生素、矿物质及其它微量元素,可以帮助胃消化食物,还有利尿的抑菌效果,有效预防前列腺炎症,直肠癌的发病率,对于喉癌、口腔癌、乳腺癌有一定的控制作用,更重要的是对“癌症之王”胰腺癌也有一定的效果。

2、具有抗氧化和美容的作用

西红柿中含有一种能延缓皮肤细胞衰老的肽,番茄红素的抗氧化作用可以从皮肤底部起作用,清除自由基,提高细胞活性,番茄红素还可以修复紫外线对皮肤的损伤,保持皮肤白皙,番茄中所含的胡萝卜素能保持皮肤弹性,缓解夜盲症和干眼症。

3、降低血压、保护心脏,防止癌症

如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用,那么就可以保护血管,降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率,而且还对肾病患者有益,而番茄红素可以保护DNA免受损伤,降低癌症的风险。

4、辅助效应

番茄呈微酸性,有助于消化,防止食物堆积,还可以刺激体液和止渴,而且还具有改善牙龈出血的症状。

通过以上的介绍,可以看吃西红柿营养很丰富,还帮助防治疾病,但是专家提醒并不适合生吃,同时一些食用禁忌要注意,正确的食用西红柿才是利于身体健康的,大家日常不仅要注意健康饮食,更是要正确的食用食物,以上介绍的内容希望对大家有帮助。


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