进入冬季,不少人为了御寒,调整饮食结构,多倾向于高脂肪、高热量的食品。而这些高脂肪膳食正是促发某些癌症的“催化剂”,因此在调整饮食结构时,一定要警惕过量摄入高脂高热食物。

 现代医学研究认为:动物性脂肪或饱和脂肪水平以及总脂肪水平过高的膳食会增加患胃癌、乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性;胆固醇含量过高的膳食还可能增加患肺癌和胰腺癌的危险性。

 有资料表明,以高热量、高脂肪膳食模式为主的西欧和北美地区,结肠癌发病率明显高于亚洲和非洲等膳食脂肪相对较低的地区 ......
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