低脂低热不能减肥
最近，美国哈佛膳食健康研究项目证明：低脂低热不能减肥。研究指出，碳水化合物在人体内消化、吸收速度较快，使胃排空时间缩短，不仅使人容易产生饥饿感而增加食量，而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存。
哈佛大学医学院研究员、内分泌学专家大卫·路德维格，在进行青少年营养瘦身项目研究时得出了同样的结论：食用糖和精制碳水化合物会增加体脂肪，减少营养素。糖和碳水化合物在精制过程中损失掉绝大多数营养素，其剩下的部分进入人体后，迅速转化为血糖。而血糖升高又触发胰岛素分泌，把未燃烧的血糖转化为甘油三酯。这个过程会消耗掉大量维生素(如B族)和矿物质(如锌)。
低脂低热不但不能减肥 ......
百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-832XB/2004/07/30.htm
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