减肥时的饥饿是最让人难受的，特别是见到别人正在吃的美味时怎么办，让我们想想对付减肥饥饿的妙招。

 怎么能保持饱腹呢：食物的饱足感和食物的体积及重量有关，因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。例如：高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感；再者食物烹调时多加些水，例如煮汤，可以加重重量，也容易产生饱足感。

 克服饥饿感的方法如下：

 1、三餐多吃些高纤蔬菜就比较不会有饥饿感。

 特别推荐高纤维苹果汤(苹果雪耳清润汤水)——清汤可以补充水份，以下介绍“苹果雪耳清润汤水”，材料是含丰富纤维的苹果，雪梨和雪耳，喝汤以外，吃少许汤渣，可畅通肠胃。

 材料

 苹果1个；雪梨1个；雪耳20克；瘦肉4两；南北杏少许；盐少许。

 制法

 1、雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。

 2、瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。

 3、把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。

 2、推荐一日五餐——除了日食五餐外，保持良好健康的方式还有日餐五色。

 三餐都要进食，不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因为一天只吃二餐或一餐的人，二餐间隔太久容易增加饥饿感。此外，蔬菜的防病抗癌作用已被公认，故营养学家建议每个人每天吃五种蔬菜。

 白色，大米、杂粮为代表，它们是人体热量的主要提供者；

 绿色，以水果、蔬菜为代表，这是人体所需维生素、纤维素和矿物质的提供者；

 黄色，以各种豆类为主，主要提供蛋白质；

 黑色，比如乌鸡、甲鱼、海带、紫米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等，乃是各种维生素、微量元素的“富矿”；

 红色，肉类畜禽为主，其优质蛋白含量丰富。

 3、每餐进食速度放慢，一餐吃30分钟可以增加饱足感。

 建议进食多咀嚼——医学研究发现，每口饭咀嚼30次左右才是最理想的。这样，既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的功效.

 提示：实在饥饿难耐时怎么办？

 可以吃低热量水果，例如：蕃茄、杏、桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黄瓜、冬瓜、萝卜、竹笋及叶菜类等。

 可以吃低热量的饼干，例如：高纤苏打饼干，有很多小包装并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡左右的来当点心吃。

 其它替代食品，如代餐条、代餐包等也是很好的解饥食品。

 (王海容), 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-2269B/2006/10/18.htm