不少大忙人会以饮果汁代替吃水果，但果汁除了含较少纤维外，卡路里比鲜果多16%~119%，糖分多9%～103%。牛油果、椰子和榴莲三种水果其实是减肥大敌，与苹果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。

 水果作为瘦身宠物，营养价值是公认的，不过水果也并非百利而无一害。香港卫生署中央健康教育组营养师胡燕栅介绍了四个有关水果的知识和谬误。

 何谓“一份水果”

 营养师常常以“一份、两份”来形容水果，但“一份”其实又是多少一份水果等于两个小型水果(奇异果)，或一个中型水果(苹果、橙)，或半个大型水果(西柚、火龙果)或半杯粒状水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和盐的果干。

 吃西柚有助燃烧脂肪

 民间流传西柚含特别成分，有助烧脂。其实这没有根据。有人吃西柚后变瘦，只因以西柚代替了其他热量较高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚也会导致营养不均。

 果汁比鲜果更易致肥

 因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来，变得更易吸收。所以饮果汁应选没额外加糖的，最好连有果肉，每日饮用不要超过一大杯。

 所有水果都是低脂的，是瘦身佳品

 牛油果、椰子和榴莲三种水果其实是减肥大敌，与苹果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。其中椰子更含饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。, http://www.100md.com(陈 沙)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-2269B/2008/05/21.htm