一、苦瓜肉片

 材料：鲜苦瓜200克，瘦肉100克，植物油20克，食盐、料酒、葱、姜、味精等适量。

 做法：将肉片炒熟，再下苦瓜片同炒。

 功效：清热解暑，降低血糖。

 二、茯苓山药鸡片

 材料：茯苓粉适量，鲜山药片60克，鸡肉60～100克。食盐、料酒、葱、姜、味精等。

 做法：茯苓烘干碾粉加水成浆，鸡肉切片，调以蛋清、食盐并粘上茯苓粉浆，用少量油略炸后捞起待用，山药片用油稍煸后焖烂，然后再倒人鸡肉片炒熟。

 功效：健脾补肺，降血糖。

 三、南瓜蒸饼

 材料：南瓜粉60克(用青南瓜连皮磨成粉状)、桂花、糯米粉适量。

 作法：南瓜粉、桂花、少量糯米粉，调和做成饼，烤或蒸熟均可，但不可加糖。若无南瓜粉也可用青南瓜连皮蒸熟打烂。功效：有利降尿糖。

 四、番薯叶冬瓜饮

 材料：鲜番薯叶100克，冬瓜200克。

 做法：将鲜番薯叶和冬瓜切碎，加适量水(500毫升)煮熟。

 五、西瓜嫩皮煎水

 材料、做法：西瓜嫩皮切成块状或条状，加入300毫升的水，先用大火煮沸，再用小火煎煮至水200毫升后，即可当饮料饮用。

 功效：清热解暑、止渴。

 (编辑 郝近大), http://www.100md.com(万 喜)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-3743/2005/08/43.htm