糖是人体中不可缺少的物质。它能提供机体热量，促进生长发育，并参与许多生命活动过程。如糖蛋白是细胞膜的主要成分，黏蛋白是结缔组织的重要成分，糖能增强肝脏对有毒物质的解毒作用，促进肠道蠕动，防止便秘。

 但是，现代人在饮食中的食糖量越来越多，各种甜点心、甜饮料、甜果品大量增加，于是，出现了一种时髦病——甜食病。

 人类的体力活动、肌肉胀缩以及体内的一切化学反应，主要靠食物中糖和脂肪提供热量(必要时蛋白质也可提供)。这种多糖类食物在人体消化道的消化吸收作用缓慢，从而使人体血液中糖的含量始终保持稳定。

 分子结构与多糖不同的单糖(如葡萄糖)和双糖(如蔗糖)，不仅味道甜美，消化吸收亦快。如果以蔗糖为主食，就将使你的血糖含量升高，以至出现动脉硬化、心血管病、肥胖、糖尿病和龋齿症状。某些医务工作者还认为，食糖过多可能引起过敏反应，可以导致包括暴力行为在内的严重精神问题。

 甜食病的受害者首先是孩子，爱吃甜食，恐怕是每个孩子的共性。医学家已经证实，在平时过多食糖的孩子中，冲动、任性、爱发脾气、好哭、易恼、侵犯他人的现象会经常出现。这是因为糖分在体内代谢需要大量维生素B，而儿童体内的维生素B来源有限，如果糖分摄取过多，维生素B便显得不足。一旦缺乏，就会影响丙酮酸、乳酸等代谢产物的排出。这些代谢产物留在人体内特别是在脑组织中蓄积过多，会使儿童情绪发生很大变化，于是，就会出现上述异常现象。, http://www.100md.com(武深秋)
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