预防高血压,选择食物时要注意营养的合理搭配,并秉持“五味不过”原则:

 一、食物不过咸:限盐。

 健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。

 二、食物不过甜:限糖。

 含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

 三、食物不过腻:限制脂肪过高的食品。

 生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏以及鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

 四、食物不过辛:限制饮酒。

 酒也属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的人,建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒少于100~150毫升(2～3两);或啤酒少于250~500毫升(0.5～1斤);或白酒少于25~50毫升(约0.5～1两)。女性则减半量,孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

 五、食物不过苦:过食可致食欲不振。

 苦味食物主要是苦荬菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热,适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的,可以清肝火、心火。苦味毕竟寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振或腹痛腹泻等,影响食物的消化吸收。

 小贴士:预防高血压有饮食口诀——半斤牛奶二两肉,一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐,水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒,乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步,保你腰部不变粗。(甘肃 沈礼), 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-9119/2009/06/41.htm