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预防癌症要少吃腌制品(疾病预防)

  营养学专家讲,合理的膳食结构、保持良好的营养状态和抗氧化状况,是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当,也是导致癌症的主要因素之一。

 常见致癌的日常饮食有:

 腌制食品:成鱼、成蛋、咸菜产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质,尽量不吃。

 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物,尽量少吃 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-9119/2009/04/31.htm
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