陈皮即橘子皮,为成熟橘子的果皮,因其陈者为佳,故名陈皮。陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经。功能理气健脾、燥湿化痰,主治脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。它是家庭传统必备的药品,可用于治疗多种常见疾病。

 治风寒感冒陈皮15～20克,生姜数片,葱头适量。共煎水滤汁,加少许白糖,早晨空腹饮服。具有散寒、理气、和胃功效,适用于风寒感冒出现的喷嚏、流清涕、畏寒、食欲不振等症状者。

 治咳嗽痰多陈皮10克,大米50克。陈皮洗净切细,煎水去渣滤汁;大米淘净入锅,加入陈皮汁和清水适量,煮稀粥服食,每天1次。或将陈皮研为细末,取3～5克调入煮好的稀粥内服食,早晚各1次。具有补气健脾、化痰止咳功效,适用于咳嗽痰多、胸膈满闷等症。

 治萎缩性胃炎陈皮30克,炒小茴香12克,干姜3克。早晚用水煎服,3个月为1疗程。

 治消化不良陈皮、槟榔各20克,丁香、豆蔻、砂仁各10克,食盐100克。共入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火慢煮。药液干后停火候冷,取出槟榔,用刀剁成黄豆大小的块备用。每次饭后含服少许。适用于消化不良,因胃肠停滞引起的腹痛、脘腹闷胀、大便不爽、嗳腐酸臭等症。

 治慢性腹泻腹痛陈皮10克,鲫鱼250克,调味品适量。陈皮切丝,生姜切片,与胡椒粉、葱段一起纳入洗净的鱼腹内,放碗中,再加入适量黄酒、食盐、清水,隔水炖熟后服食。适用于慢性腹泻、腹痛和慢性痢疾等症。

 治急性乳腺炎陈皮30克,连翘、柴胡各9克,金银花5克,甘草6克。水煎服,每日1剂。

 治呕吐呃逆陈皮12克,竹茹12克,大枣5枚,生姜9克,甘草6克,人参3克。水煎服,每日1剂。(江西 崔丽娟), 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-9119/2010/04/05.htm