密度极低

 冬瓜每100克热量仅为11千卡，富含水分，能量密度极低，所以即使吃1大碗，热量摄入也不足100千卡，是减肥者“充饥”的最佳食物。

 2 高钾低钠，有助于消除水肿性肥胖

 冬瓜每100克含钾135mg，含钠9.5mg，属于高钾低钠的蔬菜，十分有利于身体排出多余水分，对于高血压和水肿型身材十分有益。

 3 富含丙醇二酸，有利于抑制糖转化为脂肪和新鲜黄瓜一样，冬瓜也富含丙醇二酸，它可以有效抑制糖酵解转变成丙酮酸到脂肪，这个功能对于以米饭、馒头为主食，爱吃水果的减肥者来说有非常利于减肥的作用，因为这些食物富含碳水化合物(俗称糖)，在中餐或者晚餐中搭配一道海米冬瓜汤或者烧冬瓜，不仅不增加热量负担，还有利于阻止糖分转化为脂肪，所以推荐大家可以多吃。

 4 富含维生素C，有美白抗氧化功效

 不要小看冬瓜，它的维生素C含量也较高，是番茄的2倍，具有很好的抗氧化、抗辐射、美白的作用。, 百拇医药

 参见：首页 > 保健版 > 美容瘦身 > 减肥塑身 > 减肥与健康
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN43-1490R/2014/09/11.htm