现在大家的健康意识提高了，都知道一些水果的含糖量不低，不能吃太多。不过，很多人都误以为“不甜的水果含糖一定少”“越甜的水果含糖一定多”。

 其实水果的含糖量高不高，可不是尝起来甜不甜这么简单。

 其实，我们所说的水果中的糖，正确的叫法应该是碳水化合物，但在生活中我们通常用糖来称呼它。水果中的糖主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。每种水果里，这四种成分的比例是不一样的，而且更重要的是，这四种还不一样甜。

 果糖是最甜的，相当于1.7倍蔗糖;其次是蔗糖;然后是葡萄糖，相当于0.7倍蔗糖;最后是淀粉，完全没甜味。所以，水果甜不甜不仅要看糖有多少 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1674-0513/2019/03/31.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2548 字符。