绵延数千里的青藏铁路，不仅拉近了雪域高原与内地的距离，还把极富特色的藏药、藏餐、藏饰等带到了我们身边。冬虫夏草、红景天、雪莲花、牦牛酥油等藏药精品越来越多地受到养生保健人士的青睐，身价也日渐走高。相对而言，价格适中的蕨麻并不为大家熟悉和了解，这个在藏语中有着“吉祥食物”美称的人参果，也是雪域高原孕育的一种集药用和保健食疗功效于一身的养生佳品。

 走近蕨麻

 内地很少有机会见到蕨麻这种植物，它是蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜的膨大块根，藏语名戮玛，又名人参果、延寿果、仙人果等，属多年生草本植物。据研究人工种植藏药蕨麻多年的青海民族大学化学与生命科学学院李军乔教授介绍，虽说在华北、东北等内陆地区也生长有鹅绒委陵菜，但由于这些地方的鹅绒委陵菜的根部不能膨大，所以并不能称之为蕨麻。只有在青海、甘肃、四川、西藏和新疆等高海拔地区生长的鹅绒委陵菜，其根下部才能膨大成纺锤形或椭圆形块根，才可称为蕨麻。据《青海高原药物图鉴》记载，蕨麻是藏医常用草药。采集通常在每年的6～7月份 ......
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