民间有云：“小暑大暑，上蒸下煮”。由于在这一节气人体出汗多，消耗大，再加之劳累，因此千万不能忽略对身体的养护。除了多吃解暑清淡的食物之外，阳气较为虚弱的群体，同样应适当进补一些温热的食材。今天，新华吃典的大厨就将为我们的读者们奉献一桌美味又养生的食物。

 手撕干拌鳝

 主料：鳝鱼

 辅料：干辣椒面、花椒、葱段、姜丝少许，调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、辣椒油、麻油

 步骤：1.将鳝鱼在火上烤熟；

 2.用手撕成丝；

 3.将所有调味瓶拌匀装盘即可。

 点评：鲜亮的色泽、醇厚的口感 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-5462C/2013/07/10.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2340 字符。