“人的饮食习惯，很大程度取决于家庭的后天教育，并决定了一个人的基础健康水平。因此，一定要从小养成口味清淡，少盐少糖，多食水果蔬菜的良好习惯”。

 李晓辉老师强调，良好饮食的标准结构应该是以植物性食物为主，并应有适量动物性食品，同时兼有奶类、大豆、坚果作为辅助，清淡少盐。植物性食品：不够应增补

 现在，我们从植物性食物出发，一步步来分解每天的膳食安排。

 主食类主要包括谷类、薯类、杂豆(区别于大豆的豆类)、玉米。

 其中，粗粮干重每人保持在每天一两左右，如果是红薯等含水量较高的粗粮则需要五两左右。

 蔬菜是植物性食物中的另一大类。蔬菜可以分为淀粉类蔬菜和非淀粉类蔬菜。淀粉类蔬菜如土豆、芋头、藕等，吃多了以后，可以减少主食类食物的摄取。非淀粉类蔬菜包括叶类、茄类、根类等蔬菜。每天的饭桌上应该有大量的非淀粉类蔬菜，从最简单的色彩角度判断，餐桌上的蔬菜颜色应该五彩缤纷：红色、白色、绿色、紫色、橙色，总重量每天在400g以上。

 蔬菜中的番茄和葱类蔬菜非常重要

 番茄的营养价值非常高 ......
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