随着健康意识和环保意识的增强，生态、绿色、有机等名词越来越多地出现在人们的视野中。在菜场或小区里，也出现了很多绿色食品专柜，当你仔细观察这些产品，多半会发现一个“有机食品”的标签。

 “有机食品”并不是像字面含义那样属于化学的有机无机范畴，而是源于英文的“organic food”，是指来自于有机农业生产体系，完全不用化肥、农药、生长调节剂、添加剂等化学合成物，不使用基因工程生物及其产物的生产体系。按照这种方式生产和加工的，符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，都属于有机食品。所以，我们看到的有机食品不仅包括粮食、蔬菜、水果、禽畜产品等，还包括相关的调料、糖果等等。

 为什么要选择有机食品？

 据国家权威部门统计，有38%的农产品有害物残留量超过了国家规定的标准，部分地区蔬菜农药超标比例达80%。

 如果你是一个孕妇，或准备怀孕，你无疑要进食比别人更多更大量的蔬菜和水果补充所需的维生素、叶酸等营养素，这些肯定是你的宝宝所必需的。根据调查和生活经验，怀孕的女性会对蔬菜和水果更感兴趣，但现在看起来准妈妈吃得越多，摄入的农药也越多。农药残留对儿童的影响也是潜移默化的，它们在不知不觉中改变着孩子们的身体，智力和情绪。每个孩子在出生时都会注射很多疫苗，以预防疾病的产生。病菌的危害在多数情况下是可以通过医疗手段改变的，而农药残留的危害却远胜于病菌的危害。

 那吃“有机蔬菜”有什么好处呢？

 (1)更安心：不用担心农药残留的问题 ......
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