肝硬化病人都有不同程度的低蛋白血症，因而很多病人往往误认为要多吃些蛋白质以补足低蛋白，其实这种做法恰恰相反，无益反而有害，成为死亡率巨大的肝性脑病的最大诱因。因而，蛋白质的供给量就成了一个重要的学问。

 关于肝硬化腹水，与肝病少打交道的人可能不清楚，不过关于肝硬化，大家都知道。

 肝硬化是一种很常见的慢性肝病，是由一种或多种原因引起的肝脏损害，从而使肝细胞弥漫性变性坏死，继而出现纤维组织，而肝硬化腹水的出现是肝硬化进人中晚期的重要标志和突出表现。

 肝硬化是引起腹水的主要疾病，肝硬化患者一旦出现腹水，标志着硬化已进入失代偿期，即中晚期。出现腹水的早期。患者仅有轻微的腹胀，很容易误认为是消化不好。因此，对于慢性肝炎尤其是肝硬化患者如果近期感觉腹胀明显，腰围增大、体重增长、下肢浮肿，应该及时到医院检查。在腹水初起时治疗效果较好，腹水容易消退。随着病情的发展，腹水可越来越重，疗效越来越差，如变成顽固性腹水，则会危及病人生命。

 现代科学认为，引起肝硬化腹水的主要原因为：门静脉压力升高、白蛋白降低、肾脏有效循环血量减少、内分泌功能紊乱等。如在进行针对性的药物治疗的同时。注意配合饮食疗法，往往促成其他治疗达到事半功倍的效果，起到重要的辅助治疗作用。

 根据肝硬化病人的生理需要和病情变化，我们将肝硬化腹水病人在日常饮食中切忌要关注的事情重点强调一下。

 蛋白质供给不能少更不能多

 肝硬化病人都有不同程度的低蛋白血症，因而很多病人往往误认为要多吃些蛋白质以补足低蛋白，其实这种做法恰恰相反，无益反而有害。

 我们的肝脏是合成清(白)蛋白的重要器官，若肝功能不佳，吃再多的蛋白质也不会提高血清蛋白量。相反，进食过量的蛋白质，在代谢过程中必然会产生大量的氨，而这时本已功能弱化的肝脏实在无法将其转化为无毒物排出 ......
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