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乳腺癌与镉摄入量有关等6则(新知快报)

  乳腺癌与镉摄入量有关

 瑞典卡罗林斯卡医学院的一项研究显示,女性从食物中摄入的镉元素量越高,其患乳腺癌的风险越大。

 这项研究以瑞典近5.6万名女性参与的饮食习惯调查数据为样本,经分组比对发现,镉摄入量最高组的女性比摄入量最低组的女性患乳腺癌的风险高21%,而食用全麦食品和蔬菜较多的女性患乳腺癌的风险相对较低。

 有关专家认为,动物肝脏、肾脏以及某些贝类海产品中镉元素含量相对较高。研究人员表示,镉是有毒物质,在某些情况下具有致癌性,而此项研究的目的就在于探求从饮食中摄入的镉与乳腺癌是否相关。

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 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5085C/2012/08/03.htm
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