乳腺并不是消化器官，乳腺癌的发生似乎与饮食因素没有直接的关系。但研究发现，除了遗传因素外，高脂饮食是引起乳腺癌的重要因素。我们每天都在不知不觉地食入含雌激素成分高的高脂食物。而这些雌激素成分会随着食物进入我们的消化道，通过肠道吸收，进入血液。然后，由血液循环带到全身包括乳腺组织。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应。最终，就有可能导致乳腺癌的发生。这就是“癌从口入”。

 另一种导致乳腺癌高发的危险因素是肥胖。科学家的研究已经证实，脂肪组织可以分泌雌激素。而肥胖与饮食的关系是不言而喻的，也是“癌从口入”。因此，成年女性预防乳腺癌，应减少脂肪的摄入量。

 文/孙兰 摘自《南京晨报》, http://www.100md.com(孙 兰)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5085B/2007/09/100.htm