近些年，随着人们生活水平的不断提高，脂肪肝的发病率也逐年攀升。脂肪在肝内不断堆积，势必影响肝脏的正常功能、加重肝脏的负担。所以对脂肪肝不可等闲视之。

 脂肪肝可由多种因素引起，如慢性酒精中毒、营养缺乏或过剩、糖尿病、肥胖、药物或化学物质中毒、慢性感染或缺氧、内分泌紊乱等。而长期酗酒是造成脂肪肝的首要原因。人们长期超量摄入的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，若不能被人体充分吸收和利用，便转化为脂肪储存起来，并因此而导致肥胖、高血脂和脂肪肝。真可谓“酒油穿肠过，脂肪肝中留”。

 对脂肪肝的预防与调养应采取如下措施：

 1.禁酒。对酒精性脂肪肝，戒酒及改善身体营养状况是基本的治疗方法。

 2.减肥。治疗由肥胖引发的脂肪肝，重点是减肥。通过进食低热量饮食或采用饥饿疗法可使肥胖者减轻体重，可使其肝功能恢复正常。

 3.调整饮食。宜多吃蔬菜、水果和粗粮，限制糖、脂肪的摄入。

 4.积极治疗原发疾病。对与脂肪肝有关的高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等原发病要积极治疗，以便预防脂肪肝的发生。

 摘自《求医问药》, 百拇医药(佚名)

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