番茄 放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。

 蔬菜沙拉 吃不完没关系，用保鲜膜包好后放张纸在上面就可以了。

 草莓 用醋水泡草莓超级保鲜，当然吃之前还是要洗一下。

 香蕉 把香蕉把儿用保鲜膜裹好，可以延长保存期。

 茄子 保鲜前一定不能用水清洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被洗刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，装进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

 绿叶菜 套在塑料袋里并扎口，再存储在冰箱里。

 土豆 要防止土豆发芽，就把土豆和苹果放在一起。

 韭菜和韭黄 容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜。

 豆角 含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

 葱 没用完的葱放在塑料瓶里，然后再放冰箱冷藏。

 洋葱 把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事。

 菌类 蘑菇等菌类不要再用塑料袋装着，塑料袋会淤积水汽，容易使蘑菇发霉，换成纸袋放在阴凉处。

 鱼 鱼放冰箱时间长会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。

 像其他的，如鱼干、小银鱼、干虾皮、海米这一类干制海产品，放入密封袋(或密封瓶)里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以了。
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