减肥算是人类文明史上一项既持久又很难看到终点的工程了，为了获得好身材，人们探索了各种方法。说起减肥食谱，1864年出版的《LetteronCorpulence》(致肥胖的公开信)可能是世界上第一本减肥书了。该书的作者威廉·班廷原本是名胖胖的英国人，他靠自己的方法成功甩掉了肥肉，并将经验写成了书。班廷的经验是靠肉类、鱼类和蔬菜代替吃大量的面包、糖和土豆，他也是第一个靠限制碳水化合物减肥的人。从这本书开始，减肥食谱开始变得越来越精致、种类越来越多。不过，前人的经验告诉我们，不是所有的方法都奏效，有些甚至相当“奇葩”。近日，科罗拉多州立大学食品科学与人类营养助理教授梅丽莎·沃多维克梳理了一份“不完全减肥史”，我们在感叹前辈们各种“努力”的同时，也可以避免重蹈覆辙。

 1028年

 饮酒减肥法

 什么都不吃，只喝红酒和烈酒

 让我们把目光投向1028年，为什么追溯到这么远？因为我们要介绍的第一位主人公——诺曼王朝威廉一世正是在这一年出生的。威廉一世号称“征服者威廉”，在他生命的大部分时间里都是这样的形象：身材魁梧、身体健康。不过，随着年龄越来越大，威廉的体型也变得像气球一样越来越“鼓”。法国的菲利普国王甚至将他比作一名即将生产的孕妇 ......
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