喝咖啡能提神似乎是人们普遍的共识，但英国一项研究发现，疲惫时喝杯咖啡才能神清气爽地开始工作并不是咖啡因的效果，而是心理作用。

 东伦敦大学将88名18～47岁、一天要喝两杯以上咖啡的人分成两组，一组告诉他们喝的是无咖啡因咖啡，实际上他们喝的却是含有咖啡因的一般咖啡；另一组则相反，告诉他们喝的是一般咖啡，其实是无咖啡因咖啡。喝完一杯咖啡后让他们接受测试，测验他们的注意力、反应时间和心情等等。结果显示，自以为喝下咖啡因的那一组，注意力和反应都比较好。

 研究人员说，从这项实验来看，咖啡本身无法提升注意力，反倒是自以为喝了咖啡的人心理上有了依靠，注意力就比较集中了。

 英国布里斯托尔大学研究人员发现，常喝含咖啡因饮料的人会逐渐对这种刺激作用产生“抗性”。研究人员以379名成年人作为研究对象展开调查，一半人从不或极少喝含咖啡因饮料，另一半人则经常饮用这类饮料。研究人员要求他们在16小时内不饮用含咖啡因饮料，随后让他们喝咖啡或没有实际作用的安慰剂。评估后发现，常喝含咖啡因饮料者喝咖啡后的兴奋程度，与平常很少喝咖啡者喝安慰剂后的兴奋程度相当。

 (摘自《扬子晚报》), http://www.100md.com(吴良伟)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5085B/2013/04/13.htm