女性因家庭生活家务中的重要角色常被称为家庭主妇，这一重要角色离不开烹饪(俗称做饭)。然而有谁能想到主妇还应是主宰全家营养的主角，应该称职地管理好家庭营养。

 首先让我们来看看什么是家庭营养管理，我个人认为，家庭膳食营养管理指照顾到不同年龄段、不同性别的家庭成员正常营养的需求，并努力在膳食烹饪上满足这种需求。

 一、掌握膳食全营养概念

 膳食全营养概念来自于我国《膳食平衡宝塔》及《中国居民膳食指南》，前者通俗地告诉我们，每人每天所需食物应包括主食类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类、油盐类等五大类食物群(见图)。

 这五大类食物群涵盖了人类每天代谢生存需要的各种营养素，因此，《膳食平衡宝塔》为膳食平衡、营养平衡、稳定健康提供了全营养概念 ......
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