几乎所有糖尿病患者都曾有过低血糖的经历,但低血糖时该如何选择食物,吃多少量才能既保证能够纠正低血糖,又不至于引起血糖升高太多,则是一门学问。

 首先谈谈低血糖时该选择什么样的食物。

 不同食品引起血糖升高快慢不同,由快到慢依次为:葡萄糖>蜂蜜>白糖水>可乐>果汁>牛奶>冰淇淋>巧克力。 当病人发生低血糖时,首选那些能够快速升高血糖的食物,如葡萄糖片、糖水、果汁、糖块等,这些食物都是单糖,吃进去后可很快被胃肠道吸收入血,可迅速纠正低血糖症状,其次选择饼干、馒头等干粮。与前者相比,后者属于多糖,在体内经过逐级代谢分解才能变成单糖,方被人体吸收,纠正低血糖的速度相对较慢。

 需要注意的是,当出现低血糖时,不要吃一些含有很多脂肪或者蛋白质的食物(如冰激凌)。因为脂肪会使胃的排空减慢并且延缓碳水化合物的作用,使血糖不能够在短时间内迅速升高,而低血糖的刺激会促使患者继续食用更多的食物,导致接下来的血糖难以控制。另外,如果发生低血糖的患者所用的降糖药物中有α-糖苷酶抑制剂(如拜唐苹、倍欣等),则补充饼干、馒头等淀粉类食物将不能很快地纠正低血糖,因为此类药物会抑制碳水化合物分解为葡萄糖,这种情况下应该选择葡萄糖。

 其次说说该吃多少。一般来说,一杯含食糖或葡萄糖15～20g的糖水,一杯果汁或可乐(约300ml),1～2汤匙蜂蜜,6颗糖块或2块饼干(约重30g)。如果把握不好食物的度,目前国际上推荐15～15原则,供读者参考:如怀疑低血糖,应立即用血糖仪检测血糖。当血糖2.8～3.9mmol/L时, 服用15克碳水化合物;血糖2.2～2.8mmol/L时, 服用20克碳水化合物。等待15分钟后测血糖, 如果, http://www.100md.com(王建华)
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