糖友不能随意吃花生、瓜子

 我父亲患糖尿病很多年了。他老人家随意惯了,以前吃喝从来不控制,现在突然让他这么严格地控制饮食还真不好办。我和姐姐轮流“监视”他,再加上母亲的“监视”,可谓密不透风了。可是,去年还是发生了一件事,让我现在还记忆犹新。

 那段时间,老爸的血糖总是控制不好,饮食控制、药物治疗都没有问题,和平常是一样的,究竟为什么血糖就控制不好了呢?全家人百思不得其解。

 有一天,我早上上班走得匆忙,忘记带一份资料,中午回家来取,发现垃圾桶里多了一些花生和瓜子壳。母亲是不吃这些东西的,我一下子就明白了——老爸的血糖不稳定一定和这些花生、瓜子有关系 ......
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