眼下正值农历正月,处于冬春季,人们的饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠等。

 少吃黏荤腥

 《千金月令》中有“正月宜食粥……一曰地黄粥,以补肾”之说,即取鲜地黄150克捣汁备用,粳米50克洗净,冰糖适量,同入锅中加适量水,煮成粥后,将鲜地黄汁倒入粥内,文火煮20分钟即好。还说:“二曰防风粥,用以祛四肢之风。取防风一份,煎汁去渣煮粥 ......
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