怎样才能防治癌症?是化疗?是手术?用西药还是中药?是人们常向医生提出的问题。其实，人们与癌症斗争的上策在于预防，与其花大量金钱来治疗癌症，还不如花小钱来做预防，阻止癌症的发生。不少价格低廉的食品就有益于预防癌症，小小的红薯就是其中之一。

 防癌之说有来源

 日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行统计调查，通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌研究，排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其中熟红薯名列第一位；美国生物学家从红薯中提取出的去氢表雄酮，能有效地抑制癌细胞的产生；我国医学工作者对广西西部百岁老人之乡进行调查后发现 ......
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