事件回放

 2011年5月，台湾发现不法厂商将塑化剂当作起云剂的恶性食品安全事件。正品的起云剂应使用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂，按照一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁，茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。正规的起云剂是果汁类饮料中必不可少的部分。因为现在的果汁饮料中常常掺杂有果肉、原汁等多种不易溶于水的成分，如果不添加起云剂就容易在瓶底出现杂质和沉淀。另外加入一定量的起云剂还有助于释放与保留果汁饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质。这次事件中黑心商人为节约成本，在起云剂制造过程中以次充好，用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油来牟取暴利。这实在让人防不胜防。

 2011年06月04日，国家质检总局暂停进口台湾问题产品增至858种。为方便公众了解塑化剂产品，质检总局6月6日公布了台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最新名单，数量从前一日的22种猛增至812种，涉及245家企业。问题产品一律暂停进口。

 塑化剂到底为何物

 这次台湾所称的“塑化剂”实际上名称是增塑剂 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-3763/2011/08/45.htm
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