维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。如果处在发育阶段的孩子严重缺乏维生素，可引起生长迟缓、发育不良等，成人严重缺乏某种维生素也会影响身体正常功能。但有的人拿维生素药物当保健品经常性服用，却是有害身体健康的。

 维生素是人维持正常生命活动与健康所必需的微量有机化合物，临床与日常运用最为广泛的维生素是维生素E、C、A、B和D。机体缺乏维生素会使物质代谢发生障碍，影响正常生理功能，而滥用维生素则会引起维生素与维生素之间的不平衡，同样影响机体的正常功能 ......
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