研究显示，每天摄入少量葱蒜属类蔬菜的人，可将罹患前列腺癌的风险减少50%。意大利医学专家针对葱蒜对前列腺增生疾病的作用展开了调查，结果发现，经常食用洋葱、蒜类对预防前列腺增生也大有好处。

 最近，医学专家在意大利开展了一项对前列腺增生患者饮食习惯的调查，其中设有两题专门针对洋葱和大蒜类食物的摄取。结果发现，前列腺增生病人摄入各种蔬菜，尤其是葱蒜类的量和频度普遍偏低。

 研究结果推断认为，含大蒜成分的食物能够抑制胆固醇及脂肪酸合成中的关键酶的生成，而胆固醇的水平直接相关于类固醇激素合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人的症状得到了有效的改善。

 据流行病学专家调查，前列腺增生的病人以欧美为多，亚洲较少，专家们由此认为，这很可能与亚洲人饮食中常使用葱蒜有关。

 在中医理论中，认为葱蒜类辛散通阳，能够破除寒气积滞，对于壅塞、增生性的疾病，以及易产生淤滞体质的人而言，有助于流通血气。上述的研究可以说正是提供了这些认识的临床证据。, http://www.100md.com
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