近年来，越来越多的中老年朋友喜欢食用粗粮，认为粗粮营养丰富。中医专家提醒，粗粮也有药性，讲究科学搭配。如搭配不当，影响营养吸收；搭配得当，不仅营养均衡，还可起到防病治病的作用。

 上海中医药大学刘国彬博士告诉记者，运用粗粮治病在我国有着悠久的历史，《神农本草经》中记载，小米“主养肾气，去胃脾中热，益气”。古代用粗粮治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体无任何副作用。也就是说，利用粗粮在性味、功效方面的不同特性，巧妙搭配用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，有助于疾病的治疗和身心的康复。

 刘博士说，生活中有些人随意将多种粗粮混在一起吃，认为粗粮种类越多效果越好，其实这是不科学的。中医认为“药食同源”，并讲究“配伍”二字，所谓配伍，就是将两味或两味以上的药材配合应用，达到优化组合强化疗效的作用。粗粮的配伍与药物的配伍医理相同，也须按照相辅相成的组方理论，才能达到治病强身的效果。

 刘博士表示，我们日常食用的粗粮有十几种 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-0223A/2010/04/38.htm
您现在查看是摘要页，全文长 3912 字符。