春天气候潮湿,乍暖还寒,多变的天气容易使人受凉感冒,发生支气管炎、肺炎、扁桃体炎;春季又是呼吸道传染病,如百日咳、麻疹、水痘、白喉、猩红热、流脑等疾患的多发季节。清明以后,如关节炎、精神病、哮喘等多种慢性疾病易复发。有慢性病的人在这段时间内要忌食易发病食物,可多食些柔肝养肺的食品,如荠菜,益肝和中;菠菜,利五脏,通血脉;山药,健脾补肺;淡菜,益阴,可以滋水涵木。

 什么是“发物”?

 凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物,能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。发物主要分为以下几类:

 1.发热之物:如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。

 2.积寒之物:如蚌、螺、西瓜、鲜柿等,多食寒中,凡脾胃虚寒者当忌之。

 3.发风之物:如春芥、虾、蟹、鹅等,多食发风疾,凡外感未清,疮疡痧痘,咽疼目赤者忌之。

 4.助湿之物:如海鲜、羊脂等,多食助湿生痰,凡脾虚泄泻者忌之。

 5.动气之物:如比目鱼、春芥等多食动气,凡气滞诸证忌之。

 6.动血之物:如慈菇、胡椒等多食动血,凡失血诸病忌之。, http://www.100md.com

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