在法国，品尝咖啡不仅仅只是一种消遣，更被视为一种高雅的享受，而所有经营咖啡馆的老板，无一例外地都欢迎言谈举止的文明顾客。而现实情况是，因工作和生活压力的不断增大，来咖啡店的顾客以释放情绪为目的的居多数，他们进店后，往往颐指气使高声嚷嚷，对服务生使用的话语很不客气，有时双方还会因言语冲撞不欢而散。

 佩皮诺和妻子雷尼三年前在尼斯市蔚蓝海岸开了名为“娇小的西拉”咖啡馆，开始时，客人对服务生都还比较尊重，但随着熟客的慢慢增多，人们似乎忘记了应有的礼貌，刚进来还未坐稳，就冲着服务生大声叫嚷：“来一杯咖啡 ......
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