“洋快餐”的三高劣势

 大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”这三高膳食。

 高热量

 “洋快餐”的整体原料构成为高热量特点强。如面包基料为高精度白面，因为加工粗度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。

 高脂肪

 “洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-2720/2001/11/04.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2945 字符。