文/顾勇

 经常喝反复烧开的水 有些家庭喜欢把凉开水热一下再喝，这种做法非常不科学。开水中含有少量的亚硝酸盐，但对人体不构成危害。如反复烧开，就会增加水中的亚硝酸盐含量。这种水进入人体后，可将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧能力，导致人体缺氧而窒息。亚硝酸盐在胃内可与胺类物质合成为亚硝胺，是一种强致癌物质。所以，反复烧开的水不要喝。

 以浓茶解酒效果好 以浓茶解酒，其危害比单纯饮酒要大得多。这是因为：饮多量的酒或饮了酒精浓度高的酒会使心血管系统受到很大的刺激，使心跳加快，血压升高。再喝浓茶，又使心脏受到浓茶的兴奋作用，这样使心跳得更快，血压更高。如果原来就有心脏病和高血压的人，可能会发生严重的后果，甚至死亡。其实，解酒有很多途径，例如喝少量的柠檬水或果汁 ......
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