很多老人都有喝茶的习惯,有时候还会嚼上几片茶叶,顿时感觉自己神清气爽。不过,老人不宜长期喝浓茶,否则茶叶中含有的大量鞣酸会与铁结合形成一种不溶性物质,影响铁的吸收,导致老人贫血、营养不良。
对于这种缺铁性贫血,也有一种简单的食疗方,那就是由红枣、红豆和花生衣构成的“三红汤”。制作时,可取红枣7枚,红豆50克,花生红衣适量 ......
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