中医讲究“药食同源”，早在千年前，老祖先就已经发现有些食物具备药物的作用，可以用来防病治病。如今，这些观点更是得到了现代科学的佐证。近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9种食物，都是防病治病的高手。权威专家给您一一指导。

 豆类 护心高手

 “豆类是最便宜的健康食品。” 复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞说，豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低，是人体优质的蛋白质来源。此外，豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留。

 大蒜和洋葱 杀菌卫士

 大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。美国研究还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症；洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-6845A/2015/05/156.htm
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