醋泡黑豆

 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食黑豆，可百病不生。”黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管的健康。把大量黑豆泡在醋里 ......
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