高血压是多种发病因素综合影响的结果，主要与情绪激动、饮食变化、生活规律改变、肥胖、运动量减少等有关。其中膳食营养因素在高血压发病中起着重要作用，比如饮食中的动物脂肪、胆固醇含量较高，钠盐过多，钾、钙过少，蛋白质质量较差，饮酒过多等。尽管原发性高血压不能治愈，但它能通过饮食被有效控制。合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食原则是低盐、低脂饮食，适当吃些高纤维素，多吃水果、蔬菜和谷物。

 山楂、芹菜、玉米等都是不错的降压药。下面为高血压患者提供一些食疗方。

 (1)山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。有健脾胃、消食积、散淤血之功效，适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症。

 (2)鲜芹菜500克，洗净，以沸开水烫约2分钟，切细捣烂，绞汁加蜂蜜适量服用，每次服1小杯，一日服2次。可使血压下降。

 (3)桃仁10～15克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日1次，5～7天为一疗程。有活血通经、去痰止痛的功效，适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

 (4)芹菜红枣汤：鲜芹菜250克，红枣4个。芹菜洗净，切碎加红枣，水适量煮汤，分次引用。或芹菜30克，杭菊花12克，共煎汤，代茶饮。或者鲜芹菜250～500克，洗净榨汁，饮服。每日分次饮用。

 (5)玉米须冰红茶：玉米须100克，冰糖适量。将玉米须加水适量煎，去渣，加冰糖，再煎片刻至冰糖溶解，代茶饮。每天1剂，连服数天。
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