“加量不加价”“大桶更划算”……大包装食品以物美价廉的特点深受人们青睐，可买回家后，一时半会吃不完，让许多人犯了愁。大包装食品到底如何存放，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅为你支招。
大桶油。购买烹调油时，很多人都会选择10升装，甚至更大包装。但大桶油开封后，若储存不当，则易发生氧化酸败，出现“哈喇味”，降低营养价值。所以，建议购买时选择生产日期最新的产品，使用时采用小瓶油壶分装，每次分装约一周的油量，并尽快吃完。无论是剩下的油還是小瓶油壶，都应放在低温、避光、阴凉的地方，不要让它们受到阳光和高温的影响 ......
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