桂圆味甘性平，为滋补佳品。具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。可用于病后体虚、心悸浮肿、健忘失眠、贫血等症。因为桂圆所含的葡萄糖能被人体直接吸收，对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘、舌质淡、苔薄白者，很有補益作用。

 取桂圆肉30克，粳米100克，煮粥食用。本粥营养丰富，甜美可口，不滋腻，不壅气。常吃可补虚健脑、增强记忆。需要提醒的是，桂圆易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。, http://www.100md.com(岳金凤)
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