去年9月12日，山东省寿光市纪台第二中学小学部57名学生食物中毒的事件影响全国。当日，学生像往常一样，下课排队就餐。令人没想到的是，就餐后学生们陆续出现了头疼、腹疼、视力模糊等食物中毒症状。经过307医院几日的紧急治疗，未见明显好转。医生表示：“没有病因，无法对症下药。”后来经过逐一排查，发现是因为学校馒头机突发机械故障，大量含有矿物的机油泄漏到面粉中，导致了学生食物中毒事件。专家建议与食品接触的机械设备最好使用食品级润滑剂来代替工业润滑剂，从而减少食品安全的隐患。

 普通工业润滑剂为了降低成本并能够达到良好的润滑性能，会添加一些有毒成分，食品生产企业在生产过程中如果使用了普通工业润滑剂，将会存在巨大的安全隐患，一旦泄漏就会污染食物。而对于食品级润滑油来说，其组成成分中的基础油和添加剂都是无毒无害的，偶尔与食品接触也不会污染食物，可以确保食品的卫生与安全。道达尔食品和造纸市场经理许斌在采访中表示：“中国的食品企业除了要考虑生产成本外，还要考虑企业的良心和社会责任。企业只有根据现有的HACCP要求，在各个关键点使用食品级润滑油才能有效避免类似污染事件的发生。”

 食品级润滑剂的发展

 需要政府的重视

 在19世纪60年代之前，国际上大多数食品和饮料厂所用机械润滑剂与典型的工业设备中所用润滑剂没有什么不同。后来经美国食品及药物管理局(FDA)认证的白油被用于食品的生产过程中 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1674-0270/2015/11/26.htm
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