《中华人民共和国食品安全法》由第十二届全国人大常委会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，于2015年10月1日施行。新修订的《食品安全法》共有154条，比原来增加了50条。其中第四十二条：国家建立食品安全全程追溯制度——“食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。”

 产品溯源在电脑、手机等产品中早已存在，但在食品领域最为受到关注。食品领域的追溯最早源于欧洲的疯牛病，1997年，“疯牛病”风波促使欧盟启动了食品安全溯源体系。时至今日，全球已有超过40个国家建立了相对完善的溯源体系。

 我国自2000年开始探索食品安全追溯系统，现在仍旧处于起步阶段。今年食品安全追溯体系被最终写进法律条规 ......
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