过去二十年间，广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化。“信息导向消费”是当前最主流的趋势之一：消费者希望了解更多关于所购食品和饮料产品的信息，以便根据其产品价值及是否有利于健康做出适当选择。

 消费者需求

 对全球消费者而言，当务之急是减少糖类消费量和卡路里摄入总量。泰莱公司于2015年7月进行了网络调查，共涉及美国、墨西哥、巴西、英国、法国、德国、俄罗斯、中国和日本的7200名受访者。调查显示，平均55%的消费者表示正在努力减少食糖量 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1674-0270/2016/12/33.htm
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