本刊讯(记者 蔚宏奎)近期，本刊记者从呼和浩特市一家牛羊肉专卖店的工作人员口中了解到，内蒙古首次实施牛羊肉全产业链追溯体系，以信息技术实现牛羊肉“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，保证消费者吃到优质正宗的草原牛羊肉。

 “你看，这些戴耳标的就是有‘身份证’的羊。”站在羊圈前，锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗乌里雅斯太镇牧民朝伦巴特尔告诉记者，牧民与收购企业签订合同后，被选购的羔羊从刚生下来就佩戴耳标。深受消费者欢迎的内蒙古锡林郭勒牛羊肉被认定为国家农畜产品地理标志，从而引得不法商贩在利益的驱动下，生产、销售假冒锡林郭勒牛羊肉，影响品牌声誉，带来食品安全隐患。“在这种情况下，‘身份证明’显得尤为重要。”内蒙古锡林郭勒盟经济和信息化委员会副主任哈斯海日汗说。目前，锡盟羊肉已实现了养殖、加工、物流、销售、消费5个环节的全程追溯。如今，内蒙古12个盟市的多家牛羊肉生产企业都为产品建立了“身份证”，推动产业走向规模化。
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