近日，一项由英国学者进行的实验证明，有机作物制成的食品其营养价值要高于普通作物制成的食品。有机产品研究所的科学组长认为，这项研究弥补了学者们早期研究的不足，同时也解答了人们对于有机产品营养价值的疑问，这项实验可以说是有机食品研究中的一个里程碑。

 有机产品研究中心科学项目部主任Jessica Shade博士评价这项实验时说道：“这是一项开创性的研究成果，它能够消除消费者在选购有机产品时的疑问，让他们能够深入了解有机产品的营养价值。”

 Shade博士说：“传统食品和有机食品营养价值的区别一直是备受争议的课题，这项重要的研究成果以一种更加全面、更为准确的角度重新审视了这一个问题 ......
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