葡萄中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及微量元素钙、磷、铁、钾等人体必需的营养物质。不过，吃葡萄如果犯了禁忌，不但会使葡萄中的营养成分大量流失，甚至可使人生病。吃葡萄的几点禁忌是：

 一.食用葡萄后不能立刻喝水 食用葡萄后若立刻喝水会引起腹泻。这是因为葡萄、水、胃酸三者相遇会出现急剧的氧化、发酵等化学反应，从而加速胃肠道蠕动，导致腹泻。

 二.葡萄不能与牛奶同食 葡萄含有丰富的维生素C，而牛奶中的某些成分会与维生素C发生化学反应，其反应产物会对胃肠道造成损害。因此，葡萄与牛奶同食也会引起腹泻，严重时会使人呕吐。

 三.葡萄不能与海鲜同食 葡萄与海鲜同食会使人出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为葡萄中含有较多的鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质和钙质就会凝固、沉淀成一种不易被胃肠消化的物质。

 四.食用葡萄后一定要漱口 葡萄中含有多种发酵的糖类物质，这些物质对牙齿有较强的腐蚀性。因此，食用葡萄后一定要漱口，否则口腔中的葡萄残渣会腐蚀牙齿。, http://www.100md.com
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