蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。怎么蒸好鸡蛋，相信是许多人关注的问题，以下就为大家介绍几种常见而受到欢迎的蒸蛋方式，希望能为大众的餐桌增添情趣与惊喜。

 精致美味——香菇蒸鹌鹑蛋

 材料：

 鹌鹑蛋 (8个) 、大的鲜香菇 (8个) 、香葱 (一根)

 调料

 油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量) 、生粉 (适量)

 厨具：

 煮锅

 做法：

 1.备好食材 ......
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