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母亲的糯米甜酒(青春驿站)

  对于儿时的我来说,每一个暑假,都少不了母亲酿的糯米甜酒。母亲酿的糯米甜酒米散汤清、蜜香浓郁、滋味醇厚、入口即化,是我们全家人的最爱。

 进入夏天,天气炎热起来,每当这时候,母亲就会上街买来甜酒酒曲,从柜子里取出准备好的糯米,大锅烧水开始做糯米甜酒。母亲将糯米煮成九分熟,冷却后拌上甜酒曲,再用一个大陶瓷钵盛装,用厚棉被将整个钵捂起来,放在衣柜里。三四天后打开厚棉被,就会有一股浓烈的甜酒香味儿冒出来 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-6502/2020/08/11.htm
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